Einen slow cooker zu haben ist schon eine tolle Sache, das hätte ich anfangs nicht gedacht.
Mein erster slow cooker war ein 3,5l Topf vom Hersteller Andrew James, dieser ist leider mittlerweile Konkurs gegangen, trotzdem bin ich immer noch mit dem slow cooker zufrieden.
Da ich mittlerweile feststellen musste das mir einer nicht ausreichte, und ich auch noch einen kleinen bräuchte,kam kurz nach dem ersten Kauf ein zweiter dazu. Der zweite ist ein original crockpot in der 2,4l größe.
Klar nun könnte man sagen wozu braucht man sowas. Ich erkläre es dir gerne.
Mir ist es sehr wichtig das die Vitamine erhalten bleiben. Außerdem ist es wunderbar einfach mit diesem Gerät tolle Gerichte zu kochen. Dieses am Topf stehen und rühren fällt flach, und man kann die Zeit herrlich für andere Dinge nutzen. Im Grunde braucht man diese Töpfe nur befüllen, den Stecker in die Steckdose stecken und auf Low stellen. Deckel drauf und der Rest funktioniert von alleine.
Mein erstes Projekt waren damals Hackbällchen in Tomatensoße.
Die Bilder zeigen wie ich es gemacht habe.
Jetzt kommt natürlich auch noch ein Rezept dazu.
Zutaten waren:
400 Gramm Hackfleisch gewürzt mit Salz, Pfeffer und etwas Chilli. Dieses wurde zu kleinen Bällchen geformt.
Ganz unten befindet sich ein Bett aus Zwiebeln, bunte Paprika und Frühlingszwiebeln. Darauf kommen die Hackbällchen und gestückelte Tomaten aus der dose.
Je nach Geschmack können Sie jetzt noch Kräuter und Gewürze hinzufügen.
Auf Low hab ich es ca 5- 6 Stunden im Pot gelassen so das die Hackbällchen auch durch sind. Im Sommer würde ich die Hackbällchen vorher in der Pfanne anbraten.
Sobald der Deckel auf dem Pot ist und er auf Low läuft brauchen Sie nichts mehr machen. Sobald ein Duft nach leckerem Essen sich breit macht und die Zeit um ist, wird einmal durch gerührt, eventuell noch ab geschmeckt und serviert.
Dazu passen Nudeln sehr gut.
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